小学生にもわかる『ぶどう』

⭐︎ぶどうとは？

🍇ぶどうってなに？

ぶどうは、つるがのびる植物の実（くだもの）です。
小さなまるい実がたくさん集まって、ふさ（房）になっていますね。色はむらさきやみどりがあり、あまくてジューシーな味がします。

🍇ぶどうはどこからきたの？

ぶどうは、なんと6000年以上前から人が育てていたといわれています。はじめはヨーロッパや中東（トルコやイランなど）で育てられていました。
日本には奈良時代ごろに伝わってきたといわれています。

🍇どんな種類があるの？

ぶどうにはたくさんの種類があります。たとえば：

巨峰（きょほう）：日本で人気の大きな黒っぽいぶどう。あまくてジューシー。
シャインマスカット：黄緑色で、皮ごと食べられる人気のぶどう。
デラウェア：小さくて種がないぶどう。おやつにぴったり。

世界では1万種類以上のぶどうがあるといわれています！

🍇何に使われているの？

ぶどうは、そのまま食べるだけでなく、いろいろな物に使われます。

ジュース🍹
ジャム🍯
レーズン（干したぶどう）🟤
ワイン（大人が飲むお酒）🍷

🍇どうやって育てるの？

ぶどうはつる性の植物なので、のびる枝を支えるために「棚（たな）」をつくって育てます。
たくさん日が当たる場所が好きで、土がよく乾く場所が育ちやすいです。

🍇体にいいの？

はい、とっても体にいいです！

ビタミンC：かぜをふせぐ
ポリフェノール：体を元気にして、病気をふせぐ力がある

⭐︎いつ誰が発見した？

🍇ぶどうを最初に見つけたのは、だれ？

ぶどうは自然に山や野原に生えていた植物なので、「この人が最初に見つけた！」という名前はわかっていません。
でも、とても昔から人間がぶどうを見つけて、食べたり育てたりしてきました。

🍇いつごろ発見されたの？

ぶどうはおよそ6000年前、今の中東（ちゅうとう）やヨーロッパのあたりで見つかっていたと考えられています。たとえば：

イラン
トルコ
ジョージア（旧ソ連）

こういった場所で、ぶどうを育てて、ワインも作っていたことが、古い土器や絵からわかっています。

🍇日本ではいつから？

日本では、**奈良時代（約1300年前）**には、ぶどうがすでに知られていました。

とくに「ヤマブドウ」という日本の山に生えているぶどうの仲間もあります。
また、昔の中国から伝わったぶどうもあって、それを天皇（てんのう）に見せたという記録もあります。

🌟まとめ

時期	場所	できごと
約6000年前	中東・ヨーロッパ	野生のぶどうを見つけて育てはじめた
約1300年前	日本	中国などから伝わり、育てはじめた

ぶどうは、人間がとても昔から大切にしてきたくだものなんです。
発見したのは「だれか一人」ではなく、いろんな人が少しずつ見つけて広めてきたのです。

⭐︎なぜ美味しい実ができるようになった？

🍇ぶどうが美味しくなった理由は、2つあります！

① 自然のちから（進化）

むかしむかし、ぶどうは山や森の中で**野生（やせい）**のまま生えていました。
その中でも、「あまくておいしい実」がなるぶどうの方が、動物にたくさん食べてもらえたのです。

🐒たとえば、さるや鳥がぶどうを食べて、タネを遠くへはこびます。
すると、あまいぶどうのタネだけが、広い場所にどんどん広がっていきました。

👉つまり、動物に好かれるように進化したのです。

② 人間のちから（品種改良）

昔の人たちは、ぶどうを食べて「この木の実はおいしい！」「このぶどうは大きい！」と気づきました。

それで：

あまいぶどうの木を育てて、
にがいぶどうはやめて、
どんどんよりおいしいぶどうを育てるようにしたのです。

これを「品種改良（ひんしゅかいりょう）」といいます。

現代では、科学の力を使って、

種がない
皮ごと食べられる
甘さが強い
日もちする

ぶどうがどんどん作られています。

🌟まとめ

原因	どうやって？	ぶどうに起きたこと
自然のちから	動物に食べられるため	あまい実に進化した
人間のちから	品種をえらんで育てた	もっとおいしく改良した

今、私たちが食べているぶどうは、自然と人間の力のあわせ技で、長い時間をかけて美味しくなったのです🍇

⭐︎何に使われる？

🍇ぶどうは、いろいろなものに使われます！

ぶどうは、食べてもおいしいし、加工しても使えるすごいくだものです！

① そのまま食べる（生ぶどう）

スーパーや八百屋さんで売っているぶどうは、そのまま食べられます。

巨峰（きょほう）
シャインマスカット
デラウェア

など、いろいろな種類があります。
皮をむいたり、そのままパクッと食べたりして楽しめます。

② ぶどうジュース🍹

ぶどうをしぼってジュースにします。
こどもでものめる、あまくてさっぱりしたジュースです。

③ ぶどうジャム🍯

ぶどうの実を煮つめて、あまくしてジャムにします。
パンやヨーグルトにぬって食べるとおいしいです！

④ レーズン（干しぶどう）🟤

ぶどうをかわかして作ります。
小さくてあまくて、栄養もたっぷり！

おやつにしたり
パンやクッキーに入れたり

とっても人気です。

⑤ ワイン（大人のお酒）🍷

ぶどうを発こうさせて、ワインというお酒にします。
これは大人だけが飲めるものですね。
ヨーロッパでは、何千年も前から作られています。

⑥ ぶどうの葉っぱ・タネ・皮

食べるだけじゃありません！

葉っぱは外国で料理に使われることがあります。
タネや皮には体にいい成分（ポリフェノール）があって、健康食品にも使われています。

🌟まとめ

使い方	具体例
食べる	生ぶどう、ジャム、レーズン
飲む	ジュース、ワイン（大人用）
その他	健康食品、料理の材料

ぶどうは、おいしいだけじゃなくて、いろんな形で人の生活に役立っているんです！

⭐︎世界中で育てられている？

🍇ぶどうは、世界中で育てられています！

ぶどうは、とても人気のあるくだものなので、世界のいろいろな国で育てられています。

🌎 どんな国で育てられているの？

ぶどうがよく育つのは、あたたかくて、雨が少ない場所です。

たとえば：

国名	特ちょう
🇮🇹 イタリア	ワインを作るぶどうがとくに有名
🇫🇷 フランス	ワインの名産地。ぶどうの種類も多い
🇪🇸 スペイン	日差しが強くてぶどうにぴったり
🇺🇸 アメリカ（カリフォルニア州）	ジュースやレーズン用のぶどうも多い
🇨🇳 中国	ぶどうの生産量がとても多い
🇯🇵 日本	甘くておいしい生食用ぶどうが人気

世界で100をこえる国でぶどうが育てられています！

🌍 世界でどれくらい作られているの？

なんと、毎年7,000万トン以上のぶどうが世界中で作られています！

およそ半分 → ワインに使われる
あとの半分 → そのまま食べたり、ジュースやレーズンにしたりする

🇯🇵 日本のぶどうは？

日本では、**生で食べるぶどう（生食用）**がとても人気です。

とくに：

シャインマスカット
巨峰（きょほう）

などは、海外でも大人気で、日本から外国へも**輸出（ゆしゅつ）**されています。

🌟まとめ

ポイント	内容
🌍 世界中で育てられてる？	はい、100以上の国で育てられています
🍷 ワイン用ぶどう	イタリア・フランス・スペインなどが有名
🍇 食べるぶどう	日本・アメリカ・中国などでも多い

ぶどうは、世界中で人々に愛されているすばらしいくだものです。
みなさんが食べているぶどうも、もしかしたら外国で育ったものかもしれません！

⭐︎美味しく育てるには？

🍇ぶどうを美味しく育てるためのポイント！

ぶどうは、ちょっぴり手がかかるけれど、お世話をちゃんとすれば、とっても甘くておいしく育ちますよ！

① お日さまがたっぷり当たる場所☀️

ぶどうは太陽の光が大好きです。
たくさん光を浴びると、**光合成（こうごうせい）**という働きで、あまい実をつくる力がわいてきます。

🔸木のかげや建物のうらではなく、ひなたで育てましょう！

② 水はあげすぎない💧

ぶどうは乾いた土がすきな植物です。

毎日たくさん水をあげると → 実が水っぽくなってしまう
必要なときだけ → 土がカラカラのときにたっぷりあげる

これがコツです！

③ 土のちょうせい🌱

ぶどうは「水はけのよい土」がすきです。

川の砂や赤土などをまぜると◎
プランターで育てるときも、水がたまらないようにしましょう

④ 枝を切る「せんてい」✂️

ぶどうの木は、つるがどんどんのびます。
そのままにしておくと、実に栄養がいかなくなります。

だから：

👉「いらない枝」を**冬のあいだに切る（せんてい）**ことで、
👉「実に栄養が集中」して、あまいぶどうになります！

⑤ 実の数をへらす🍇➡️🍇

ぶどうのふさに、たくさん実がなりすぎると、ひとつひとつが小さくなってしまいます。

そこで：

実の数をすこしへらして
残った実にたくさんの栄養がいくようにする

これを「摘果（てきか）」といいます。おいしいぶどうづくりには、とてもたいせつです。

⑥ 袋をかけて守る🎐

ぶどうが大きくなってきたら、**虫や雨から守るために「袋がけ」**をします。

これで：

虫に食べられない
雨でカビが生えない
日焼けもしない

ぶどうが元気に育ちます！

🌟まとめ

ポイント	なぜ大事？
☀️ 太陽の光	あまい実を作るため
💧 水のやりすぎ注意	水っぽいぶどうになるのを防ぐ
✂️ 枝のせんてい	栄養を実に集中させる
🍇 実の数を調整	大きくてあまい実に育てる
🎐 袋がけ	虫や雨から守るため

ぶどうを育てるのは、ちょっとむずかしいけど、とっても楽しいです！
「ていねいにお世話すれば、ぶどうもこたえてくれる」──そんな植物なんです😊🍇

⭐︎今後、ぶどうはどうなる？

🍇ぶどうの未来はどうなる？

ぶどうは、これからもっとおいしく・べんりに・たのしくなるように進んでいくと考えられています！

① もっと食べやすくなる！

いま人気の「シャインマスカット」のように、

種がない
皮ごと食べられる
とっても甘い

というぶどうが、これからもどんどん増えていくでしょう。

👉小さい子やお年寄りでも安心して食べられるようになります！

② 暑さや病気に強いぶどうができる！

地球の気温が上がっている今、ぶどうも暑さや病気に負けないように改良されています。

夏の強い日ざしでも元気に育つぶどう
農薬（のうやく）をたくさん使わなくても育つぶどう

👉地球にやさしいぶどうづくりが、どんどん進んでいます🌍

③ 日本のぶどうが世界へ！

日本のぶどうはとってもおいしいので、外国でも大人気です。

シャインマスカット
ピオーネ
巨峰（きょほう）

など、日本で育てたぶどうを**海外へ輸出（ゆしゅつ）**する動きが増えています。

👉日本の農家（のうか）さんが、世界に向けてぶどうを育てる時代になってきました！

④ AIやロボットで育てやすく！

農業（のうぎょう）では今、AI（人工知能）やロボットが活やくしています。

ぶどうの実をチェックするカメラ
自動で水をあげたり、袋をかけたりするロボット

👉人手がたりなくても、おいしいぶどうを作れるようになります！

🌟まとめ

未来のぶどう	どうなる？
🍇 食べやすさ	種なし・皮ごとOKな品種が増える
🌞 強さ	暑さ・病気に強いぶどうが育つ
🌏 世界で人気	日本のぶどうが海外でも大人気に
🤖 技術の進化	AIやロボットでぶどう作りが進化

ぶどうは、これからも人に愛されながら、もっとおいしく・やさしく・未来に向けて進化していくでしょう🍇✨
あなたが大きくなるころには、びっくりするようなぶどうが出ているかもしれません！